大黄花鱼用刮鳞吗 红烧时应注意什么（黄花鱼去腥味最简单的方法）

大黄花鱼还是有鱼鳞的，做之前要清理一下鱼鳞的，红烧的时候没什么特别要求，先下油锅炸一下，捞出来放料酒，酱油烧就可以了