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于都薯包的做法(于都正宗芋包的做法)

于都薯包的做法(于都正宗芋包的做法)

更新时间:2024-03-08 17:46:44

于都薯包的做法

工具/原料

紫薯 (800克)

高筋粉 (400克)

紫薯 (3个)

面粉 (150克)

酵母粉 2克

步骤/方法

1/5

紫薯洗净

2/5

将洗净的紫薯上锅蒸约20分钟。(我觉得紫薯整块有点大,为了让它熟得快我从中间切开了。)

3/5

趁蒸紫薯的时间,干酵母用温水溶解,用酵母水把面粉和成面团,放在温暖处醒约30分钟。

4/5

和好面以后,紫薯也差不多蒸熟了,熟紫薯去皮,用勺子压成泥。

5/5

面团醒好以后,切成剂子,擀皮,用紫薯泥包成包子上锅蒸,开锅20分钟即可。

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