一、自然厌氧发酵 将除去杂质后的鲜鸡粪装入密封的塑料袋或水泥池中,可留一透气小孔,让废气逸出,并使其水分保持32%-38%.控制发酵时间随季节而异,春秋季3个月,冬季4个月,夏季1个月左右,当发酵物内部温度与外界温度相等时,发酵停止.
二、充氧发酵 给发酵的鸡粪以充足的空气,使好氧菌迅速繁殖.通过细菌繁殖和温度作用,发酵物分解出硫化氢等有害气体,使有效氨基酸增加,酸度增加.经搅拌而放出异味气体后,干燥成粉状饲料.
三、酒精发酵 在鲜鸡粪中加入适量的软糖,10%的酒精和10%的水,拌匀后装入发酵池中发酵10-20小时,再用100℃蒸汽灭菌.也可在鸡粪中加入20%-25%的鲜啤酒糟,拌匀后入水泥地封埋发酵1周,获得富有酒香味的产品.
四、青贮发酵 将鲜鸡粪处理至含水量60%,除杂物,并按鸡粪50%、青饲料30%、麸糠20%的比例,再加少量食盐,装入青贮地或窖中踏实封严,经30-45天即可使用.
