有些面馆的臊子品种那么多 她们怎么保存（面馆牛肉臊子怎么保存）

臊子的分量尽量不能准备太多,毕竟隔夜的臊子在色泽,味道方面都大打折扣。如果实在是生意不稳定,可以用保鲜膜盖好,密封冷藏就行。对于有些大桶的食物,冰箱放不下,可以选择烧开后自然存放。注意,烧开后千万不能再动。