黄金饼是一种口感香脆，外表金黄的小点心，以下是制作黄金饼的步骤：
所需材料：
- 中筋面粉 150 克
- 玉米淀粉 50 克
- 细砂糖 30 克
- 鸡蛋 1 个
- 橄榄油 30 克
- 牛奶 30 毫升
步骤：
1. 将中筋面粉、玉米淀粉、细砂糖混合在一起，筛入一个容器中，搅拌均匀。
2. 在混合物中开一个小洞，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入橄榄油和牛奶，继续搅拌，直到面团变得光滑。
4. 取出面团，揉成一个球状，盖上湿毛巾醒面 30 分钟。
5. 将面团分成 6 等份，每一份搓成长条状。
6. 将长条折成 U 形状，再将两端交叉，捏在一起，成为一个环状。
7. 将做好的黄金饼放在铺有油纸的烤盘上，刷上一层蛋黄液。
8. 放入预热好的 180 度烤箱中，烤制 15 分钟左右，或者直到饼干表面呈现金黄色。
黄金饼的注意事项：
1. 面团的醒面时间不能太长，否则容易影响口感。
2. 在将黄金饼放到烤盘上时，要注意它们之间的距离，以免相互粘连。
3. 烤制过程中，要注意观察，防止烤焦，可以根据烤箱的特性和自己的口感调整烤制时间。
4. 烤好的黄金饼可以直接食用，也可以放入密封袋中保存，保持香脆口感。
