买来的汉菜怎么摘（汉菜正确择菜方法）

买来的汉菜一般是经过处理过的，因此需要认真摘净。首先将汉菜洗净，然后用手轻轻挑出汉菜中的杂质，包括叶子、花朵和枝条等。如果汉菜的杆比较硬，可以使用刀将其切去。摘汉菜时一定要注意不要摘错，因为有些汉菜的叶子和花朵长得很相似。摘好后可将汉菜用凉水清洗一遍，准备烹饪。如果发现汉菜中有虫子或其他异物，应该及时丢弃，不要食用。