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格兰仕烤箱蛋糕的做法和配方法(格兰仕烤箱10寸戚风蛋糕配方详细)

格兰仕烤箱蛋糕的做法和配方法(格兰仕烤箱10寸戚风蛋糕配方详细)

更新时间:2024-04-13 08:19:11

格兰仕烤箱蛋糕的做法和配方法

材料:

a:蛋黄4个,糖20g,

b:油60克,牛奶60克,

c:蛋白4个,糖60g,少许盐,

d:低粉120g,泡打粉3g

做法:

1、将a搅拌到淡黄色

2、将b慢慢倒入a,边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。

3、将c中的蛋白和盐,一起打至湿性发泡。然后分三次把c中的糖倒入,打至硬性发泡。

4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合,然后重复这个步骤两次。

5、预热烤箱,将蛋糕放入烤箱里150度,烤15分钟左右就可以了。

6、取出倒扣放凉,脱模就可以吃。

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