材料：
猪脚半只、火锅料包、酸汤料包、泡椒、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、花椒、辣椒粉、豆腐皮、豆芽、蘑菇、鸡蛋等。
做法：
猪脚切块，焯水去血水，捞出备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐皮、豆芽、蘑菇等蔬菜煸炒。
加入火锅料包、酸汤料包、泡椒、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、花椒、辣椒粉等调味料翻炒。
加入猪脚块和适量的水，煮沸后转小火煮熟。
煮熟后打入鸡蛋，再煮一会儿即可。
温馨提示：
猪脚可以提前焯水去血水，这样可以减少汤的浑浊度。
烹饪时要注意火候，不要煮太久，否则会影响口感。
可以根据个人口味调整调料的用量。
