酸汤腊猪脚火锅的正宗做法

1.

准备腊猪脚500克清洗干净

2.

将500克腊猪脚切成块

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入猪脚500克，葱15克，姜片15克，料酒十毫升，食用盐15克，开小火炖煮50分钟。

4.

过50分钟以后直接捞出。

5.

准备一个干净的盆子，里面放入柠檬片15克，小米辣15克，杭椒15克，泡椒水300毫升，泡椒15克，食用盐五克，白糖15克，白醋15毫升，混合搅拌均匀。

6.

接着再把猪脚500克放入其中。

7.

使用保鲜膜封上盆子口，浸泡三个小时即可，酸汤腊猪脚就做好了。