用料:
鲍鱼4只
料酒1勺
生抽1勺
盐3克
姜4片
青椒1个
蒜5片
五花肉少许
步骤 1
鲍鱼剥出,用料酒腌制片刻,开水白灼后捞出切片或者整只备用。
步骤 2
五花肉用生抽腌制片刻,然后用油炒香炒出油,捞出猪肉后下青椒片、少许豆豉和姜丝,炒熟后五花肉和蒜片回锅翻炒均匀,最后下鲍鱼,加生抽、少许水、盐后翻炒一分钟出锅。
用料:
鲍鱼4只
料酒1勺
生抽1勺
盐3克
姜4片
青椒1个
蒜5片
五花肉少许
步骤 1
鲍鱼剥出,用料酒腌制片刻,开水白灼后捞出切片或者整只备用。
步骤 2
五花肉用生抽腌制片刻,然后用油炒香炒出油,捞出猪肉后下青椒片、少许豆豉和姜丝,炒熟后五花肉和蒜片回锅翻炒均匀,最后下鲍鱼,加生抽、少许水、盐后翻炒一分钟出锅。