小白菜洗净,切段;
2.2、猪肉馅半磅,加少许淀粉,蛋清,盐,姜末,麻油,味精,一点点水,用力向一个方向搅,直到肉馅可以拉出丝,用筷子挤成小丸子下入开水锅中。
3.3、煮熟后,汤中加鸡精和盐,放入小白菜和粉丝,略煮一会即可