1.
酱香鸡头：准备鸡头500克，锅中放入食用油15毫升，接着加入鸡头500克，姜35克，葱35克，甜面酱15克，黄豆酱15克，翻炒两分钟，接着加入清水500毫升，炖煮30分钟即可。
2.
麻辣鸡头：准备鸡头500克，干辣椒50克，麻椒15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒50克，麻椒15克，鸡头500克，食用盐15克，翻炒三分钟，然后再加入料酒十毫升，啤酒150毫升，炖煮15分钟即可。
3.
红烧鸡头：准备鸡头500克，锅中放入食用油15毫升，接着加入姜丝15克，葱丝15克，蒜片15克，再放入鸡头500克，红烧汁15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，清水150毫升，炖煮15分钟即可。
