蛋黄馄饨馅怎么做

1.

赤肉及肥肉切丁(约0.5立方公分大小)。

2.

咸蛋黄每颗平均切成8份备用。

3.

将赤肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A一起搅拌均匀。

4.

加入肥肉、葱花、姜末及调味料B一起拌匀即可。

5.

用大的、薄的馄饨皮包成馄饨，煮一锅水，水开后丢入馄饨，小火滚约4分钟即可。