肉丝炒蒿芭是一道美味又营养的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
瘦猪肉（切成丝）：200克
蒿芭：适量
青蒜：适量
生姜：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
食用油：适量
做法步骤：
将瘦猪肉切成丝，加入少许料酒和盐腌制片刻。
蒿芭洗净去除根部，青蒜和生姜切成末备用。
在热锅中倒入适量的食用油，放入蒿芭翻炒片刻，炒至蒿芭变软，取出备用。
再加入适量的食用油，放入肉丝，煸炒至变色，加入青蒜和姜末继续炒匀。
加入炒好的蒿芭，淋入适量的生抽、糖和盐，快速翻炒均匀即可。
炒好的肉丝炒蒿芭菜色鲜绿、香味扑鼻，口感清爽，非常适合夏天食用。
