珐琅锅不开锅直接用行吗（珐琅锅长期不用先开锅还是不开）

不行，珐琅锅也是需要开锅的，将珐琅锅用温水快速的清洗干净。将锅放在燃气灶上，把锅烘干。等到锅内的水分完全消失后，小火继续加热，倒入一勺猪油。用猪油把锅内黑色的部分涂上一层，不要有遗漏。全程开小火，仔细的涂抹2分钟。如果还有多余的猪油，就继续再涂抹2次。最后倒掉锅里多余的猪油，清洗干净后烘干即可。