步骤2/15
金桔放入淡盐水中浸泡20分钟。
步骤3/15
浸泡后用清水反复搓洗，沥干水分。
步骤4/15
金桔去蒂，对半剖开。
步骤5/15
用小叉子剔除里面的籽，切成4等份。
步骤6/15
将去籽的金桔切成小块，放入料理机，加适量清水，打成细腻的浆。
步骤7/15
用料理机比较给力，直接打成了浆状。
步骤8/15
金桔浆倒入不粘锅中，开小火。
步骤9/15
小火煮至冒泡。
步骤10/15
加入冰糖，慢慢搅拌。
步骤11/15
用力挤出柠檬汁，倒入柠檬汁，搅拌均匀。
步骤12/15
搅拌均匀继续熬煮，煮到金桔酱能挂在铲子上，不易滴落即可。
步骤13/15
玻璃瓶放入锅中，水开后煮5分钟。
步骤14/15
消毒后自然晾干备用。
最后一步
晾凉的金桔酱装瓶密封保存，如果保存方法正确，可以冰箱冷藏放置1个月之久。
