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羊肚要不要去毛(煮生羊肚的正确方法)

羊肚要不要去毛(煮生羊肚的正确方法)

更新时间:2024-04-08 15:00:21

羊肚要不要去毛

羊肚子的毛应该去掉。羊肚外面的黑色绒毛不能吃。可以在80度的热水中浸泡牛肚一段时间,然后用干净的刷子用力擦洗牛肚,然后在牛肚上撒2汤匙盐,继续用力擦洗,以进一步去除羊肚上的油性物质。

应该注意冲洗清理的时候尽量用凉水,避免热水表皮过硬,毛刺不容易脱落,那样不干净。

我觉得要,不然这样子也吃不下去呀,也会影响口感呀!

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