晒玉米干需要注意以下几点来确保快速又好的晾晒过程：
1.选择适当的天气：晒玉米干的最佳天气是阳光充足、天气晴朗、风速适中的日子。避免选择潮湿或多雨的天气，这会延长晒干时间并增加霉菌滋生的风险。
2.准备合适的场地：选择一个平整、透风的地方进行晾晒，避免选择有阴影或潮湿的场地。可以考虑在户外的平地上铺设塑料薄膜或编织袋来放置玉米干，以防止接触地面和杂质的污染。
3.清洗和剥皮：在晒玉米干之前，先将玉米外层的叶子、茎和须子清理干净。然后剥去外皮，使得玉米能够更快地晾干。
4.均匀排列：将处理干净的玉米干均匀分布在晾晒场地上，尽量避免重叠和挤压，以确保阳光和空气能够均匀地晒到每一根玉米。
5.翻晒：尽量每隔一段时间翻晒一下玉米，这样有助于快速晾干。特别是在早晨和傍晚，注意翻晒一下，以避免露水滋生并减少霉菌的生长。
6.注意保护：在晒玉米干的过程中，要注意避免虫害。可以放置一些防虫剂或者使用天然的香料如辣椒粉、干草等对玉米干进行保护。
请注意，晾晒玉米干的时间会根据天气、玉米的湿度和场地条件有所不同。确保玉米能够完全干燥后，即可收获。
