大一点的煮3-5分钟,一般个头的煮2-3分钟,小一点的煮1-2分钟。
做法如下:
1:大虾洗净之后,剪掉虾须,虾枪,剔除虾线。加白酒,姜片抓匀,腌制20分钟。
2:锅中加水烧沸,先放入姜片,几粒花椒,盐,料酒,小火煮2分钟。
3:然后下入大虾,煮至断生,马上捞出放在冰水中,浸泡2-3分钟,就可以装盘了。
大一点的煮3-5分钟,一般个头的煮2-3分钟,小一点的煮1-2分钟。
做法如下:
1:大虾洗净之后,剪掉虾须,虾枪,剔除虾线。加白酒,姜片抓匀,腌制20分钟。
2:锅中加水烧沸,先放入姜片,几粒花椒,盐,料酒,小火煮2分钟。
3:然后下入大虾,煮至断生,马上捞出放在冰水中,浸泡2-3分钟,就可以装盘了。