1、将鸡蛋和细砂糖倒入盆中。
2、用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化，加入牛奶。
3、用手动打蛋器搅打均匀后加入玉米油。
4、将低粉和抹茶粉过筛。
5、倒入混合好的牛奶鸡蛋液中，用手动打蛋器搅打均匀至没有干粉。
6、打开电陶炉，选择200W，放上千层平底锅。加入适量面糊，用手拿起平底锅将面糊打晃均匀。
7、加热至饼皮表面鼓小泡饼皮就熟了。
8、淡奶油加入细砂糖打发。
9、芒果切成小粒备用。
10、饼皮晾凉后取三张饼皮交错平铺，每张饼皮上放上适量打发好的奶油。
11、放上适量芒果粒。把两侧向中间折整齐。
12、从一侧向另一侧卷起。
13、放在一盘子里放入冰箱冷藏一段时间，至奶油和饼皮硬挺一些（这样切的时候比较好切）。
14、然后取出表面撒上一层抹茶粉，毛巾卷蛋糕就做好了。
