1、用水不清洁,水中含有机物多,常有致腐的细菌。
2、芽苗菜箱在使用完毕后,未定期消毒。
3、种子本身带有病菌;
4、盛豆芽的容器及器具消毒不严;
5、生豆芽时的温度过高;
6、浇水不及时及水质不清洁和空气污染所致。
7、空气污染。