食材
鸡腿 三个 、 土豆 三个 、 红辣椒 一个 、 葱 半根 、 姜 少许 、 大蒜 少许 、 酱油 少许 、 醋 少许 、 盐 、 花椒 、 香叶 两片
烹饪步骤
步骤1
冰箱里的冻鸡腿，化冻
步骤2
剁小块，凉水下锅，放葱姜，黄酒去腥
步骤3
烧开，撇出血沫
步骤4
土豆削皮，切块备用
步骤5
各种辅料备好
步骤6
热油放葱姜蒜，辣椒，
步骤7
放入焯过水的鸡腿
步骤8
少许盐，糖，生抽老抽，炒匀
步骤9
加入适量的水，炖差不多二十分钟，火候自己掌握
步骤10
加入土豆，继续炖
步骤11
土豆差不多熟的时候大火收汁
步骤12
装盘，撒上香菜即可开吃
