空心糖饼为什么鼓不起来（空心糖烧饼为什么不鼓）

不鼓有几种原因:1是面和的硬了。

2是和出来的面没有醒。

3是烤的温度低。

4是杆的面层厚。正确的方法是:1把面和的要柔软，2把和好的面醒15-20分钟，3把温度调的低了，面烤的会儿大就鼓不起来，调的高了会烤糊，所以温度不能低也不能高。

4把面赶的溥溥的，加油多一点，葱花，十三香加上，赶好再醒5-10分钟再烤就鼓起来了。