关于这个问题，材料：
1. 芹菜：适量
2. 五花肉：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 糖：适量
9. 油：适量
做法：
1. 芹菜去掉老筋，切成段状备用。
2. 五花肉洗净，切成小块。
3. 葱姜蒜切成末。
4. 热锅凉油，油温六成热时，放入五花肉块煸炒至微黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入芹菜段翻炒均匀。
7. 放入煸炒过的五花肉块，翻炒均匀。
8. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖调味，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 煸炒五花肉时，可以加入少量盐和料酒，煸炒至肉块变色即可捞出。
2. 炒芹菜时，不要炒太久，以保持其脆嫩口感。
3. 调味时，可以根据个人口味适量添加适量调料。
