山东大煎饼一剩容易碎 怎样保存不碎（山东煎饼吃不完怎么保存）

煎饼是用面浆，少量的油在锅上煎成的，刚做好的，酥酥脆脆，一碰就碎，将做好多煎饼叠放好后用布盖一会就会变软，刚从冰箱拿出的煎饼易碎，放在常温下3分钟就会变软的，也可在煎饼上喷水，或者将煎饼放在做好的菜上盖一会，就会又香又软了