河南代表菜系有哪些（河南菜系排名前十名）

河南菜就是豫菜，是我国八大菜系之一，风味独特，体现了河南地方传统特色，主要的代表菜有：

红烧黄河大鲤鱼，牡丹燕菜

鲤鱼焙面，开封灌汤包，糖醋里脊

炸紫酥肉，道口烧鸡，汴京烤鸭

清汤鲍鱼，梅菜扣肉，炸八块

蜜汁八宝饭，扒羊肉，扒广肚，

红焖羊肉，四喜丸子，酸汤酥肉