送餐超时了客人不要了应该和客人解释清楚，与客人进行协商。如果是未超时客户要求退单就是客户的问题，平台处理。送餐超时客人不要了怎么办，如果是骑手耽误送餐超时，则是骑手的责任，骑手要负全责，而且也会被罚钱或者扣款

1、送餐超时客人不要了，则是骑手的责任，骑手没有在规定时间内送餐给客人，耽误用餐，骑手全责。

2、送餐在未超时的时候，客人选择退单，则是客人自己的责任，客人与平台沟通处理。

3、商家将餐食交递给骑手，而骑手没有在规定的时间内送餐，骑手则要负全责。

4、骑手在送餐时，由于自己的原因，车的故障送餐超时，则骑手要全责负责，还会面临扣工资
