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沙县小吃萝卜腌制方法(沙县酸萝卜的腌制方法)

沙县小吃萝卜腌制方法(沙县酸萝卜的腌制方法)

更新时间:2024-01-31 08:12:24

沙县小吃萝卜腌制方法

方法如下:

1. 准备食材:将萝卜洗净,去皮,切成约 1 厘米厚的片状。

2. 准备腌制液:将 30 毫升水、2 汤匙盐和 1 汤匙糖混合在一起,搅拌均匀。

3. 将萝卜片放入腌制液中,浸泡 30 分钟。

4. 将腌制过的萝卜片捞出,沥干水分。

5. 将腌制过的萝卜片放入冰箱冷藏室,腌制 2 到 3 天。

6. 取出腌制过的萝卜片,即可食用。

注意事项:

1. 萝卜片的厚度可以根据个人喜好进行调整。

2. 腌制液中的盐和糖可以根据个人口味进行调整。

3. 可以将腌制液倒入瓶子中,将瓶子放入冰箱冷藏室腌制。

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