食材：地瓜200克、彩色糖果适量、油适量、糖50克。
做法：
1、地瓜洗干净，把地瓜的皮和根部都去掉。
2、切成小块放入碗里，放入面粉，让没一块地瓜都黏上面粉。
3、锅里多放一些油，等油7成热后，就可以放入地瓜来炸了，不要一次放很多，要分开每一块地瓜。
4、把所有的地瓜都炸好后控油。
5、拿一个盘子，盘子上面刷一层油，这样盘子就容易清洗了。
6、不粘锅里面放一点点的油。
7、放入白糖翻炒，这个时候要用小火，不断的搅拌。
8、慢慢的就可以看到糖开始冒泡，颜色变深，用勺子搅拌感觉能拉出丝来我们的糖就熬好了。
9、放入地瓜翻炒，让地瓜都粘上糖就可以装盘了，在地瓜上面撒一些彩色汤装饰。
