黄泥腌100个蛋要多少盐（50个鸭蛋黄泥腌要多少盐）

黄泥腌100个蛋，一般的需要1~2斤盐，是重量10:0.5~10:1的比例。因为腌制蛋与每个人的口重和腌制时间有关，要根据个人的口味调整用盐比例和腌制时间。一般情况下腌制时间30~40天的蛋，比较好吃一些。