我的回答是:不一样的。面粉分为高、中、低三个品种,其中又分为小麦面粉、全麦面粉等,高筋面粉它的筋性比较强,适合做面包????,而全麦粉颜色比高筋粉颜色要深一点,手感粗糙,是减肥人士的主要食物之一,它也能和高、中筋面粉混合做一些我们喜爱的面食。