泡粑怎么做才松软又白又亮并且不酸（自然发酵的泡粑是怎样做的）

大米泡一晚上，用搅拌机打成米浆（比较干），用少量温水（30度左右）加入发酵粉

将加入发酵粉的水倒入米浆，再加入糖，搅拌均匀

给装上米浆的容器盖上盖子，发酵两个多小时

装入将要蒸的容器，撒上枸杞，隔沸水蒸十五分钟，到点儿后，关火，再闷五分钟取出来切件即可