用饮料瓶腌制酸菜怎么做（用塑料瓶腌制酸菜方法）

首先将白菜切成块状，加入适量盐和白糖，用手按压使其出水，在碗中搅拌均匀。

然后将白菜块放入干净的饮料瓶中，将其用手压实，直至水分浸没白菜块，再加入适量醋和生姜片，用干净的石头压住白菜块，盖上盖子，放置在室温下约3-4天，直至酸菜味道浓郁即可。制作酸菜时注意卫生，避免受到污染。