番茄转色期是指番茄的青果逐渐变红、成熟的过程，这个时期是番茄成熟的重要时期，操作不当很容易使番茄的果实变成“花脸”，影响番茄的外观，在售卖时影响价格。大棚内种植番茄时一定要注意调控温度，注意管理。
1、合理施肥。底肥以有机肥为主，各种营养元素合理搭配。追施叶面肥能够促进番茄果实的膨大和着色，需在转色期之前使用，才能促进果实的转色。
2、温度调节。番茄果实发育期要控制昼温在25——30℃，夜温在13——17℃。
3、忌疏叶过度。番茄中后期适当疏叶有利于果实着色，但疏叶应注意有一个度，切忌疏过了头。恒邦农业专家认为，转色期疏叶应疏除的是病叶和植株下部的老叶、黄叶以及果实周围遮光的几片叶，切不可把转红果实下部的叶片全部疏除，若叶片疏除过多，则植株光合积累少会影响果实的膨大。
