以下是制作熬冰糖雪梨膏的一种常见方法:
材料:
- 2个雪梨
- 适量冰糖
- 适量清水
步骤:
1. 准备好2个雪梨,将其洗净并去皮去核,切成小块备用。
2. 准备一个适量的锅,加入足够的清水覆盖雪梨块。
3. 将锅置于炉灶上,开大火煮沸。
4. 煮沸后,将火调至小火继续熬煮。搅拌雪梨块,让其逐渐煮烂。
5. 当雪梨块开始变软时,加入适量的冰糖,根据个人口味控制甜度。
6. 继续煮煮至冰糖溶解,并搅拌均匀。
7. 熬煮的时间大约为30分钟左右,直到雪梨块完全煮烂,糖液变得浓稠。
8. 关火,等待冰糖雪梨膏冷却后,可将其倒入容器中保存。
将制作好的冰糖雪梨膏放入冰箱冷藏,享用时可适量加入温水或冰水稀释。这种膏状糊状的饮品被认为对喉咙有保湿的作用,可以作为润喉止咳的饮品来享用。