搛是哪里方言（搛菜是哪里的方言）

是北京方言。

北京人夹菜叫“搛菜”。到现在，北京人也有很多管吃饭时劝菜、谦让的“夹菜”，叫“你搛，你搛”。老北京人说＂夹菜＂也是＂搛菜＂，北方话夹，搛混用，＂搛＂字现在基本被＂夹＂字取代，说明其生命力和使用范围有限。