大闸蟹砂锅粥怎么做（大闸蟹砂锅粥做法）

首先，准备大闸蟹两只，将其清洗干净后切成块状备用。

接着将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。

将浸泡好的大米和切好的大闸蟹放入砂锅中，加入适量清水，放入生姜片和葱段，再加入少许盐。

然后，将砂锅放入炉火上用小火煮至粥变稠，并不断搅拌以防粘锅。

最后，待粥煮到米烂融，蟹肉变成橙红色后即可加入适量料酒和鸡精，再煮一会儿即可出锅，撒上些许葱花点缀即可食用。这样做出的大闸蟹砂锅粥香浓可口，回味无穷。