芹菜可以冷冻保存吗（芹菜冷冻是生冻还是焯水冻）

可以。

芹菜既可以冷藏又可以冷冻。焯水后的熟芹菜冷藏大概可以保鲜5天左右；鲜芹菜冷藏可以保存7天左右；冷冻鲜芹菜是不可以的，冰冻芹菜如果拿出来化冰或者用水泡后再炒菜食用，会变得粘软无法食用；冷冻焯水后的熟芹菜，放入冰箱中可保鲜15-20天，但是鲜芹菜的保鲜时间较长。