鳄龟煲鸡做法（广东鳄龟炆鸡做菜教程）

1.将鸡和鳄龟杀好（请菜市场卖鸡、龟的杀好）。

2.将鳄龟用开水烫后撕去表皮。

3.将鸡和龟切为小块。

4.热水烧开，将肉块烫一下捞岀，去血水。

5.放油少许，爆香火腿。将肉块放入锅内，加姜片、草果，加水2公斤。

5小火炖一小时。

6.又浓又粘的鳄龟鸡汤加入适量盐，浓甜鲜香.完美结束。