如何做冬瓜干贝汤（大厨冬瓜干贝汤正宗做法）

首先，准备好需要的食材：冬瓜、干贝、猪骨汤或鸡汤、姜片和盐。

将冬瓜去皮去籽，切成小块，将干贝提前泡发并泡软备用。

然后，先将姜片放入锅中，倒入适量的汤，煮沸后加入冬瓜和干贝，煮15分钟左右或直到冬瓜变软。最后加入盐，调味即可。可以根据个人口味适量增减料味，口感嫩滑，清香爽口。