主料:小麦面粉400克
辅料:鸡肉600克 白菜260克 大葱110克
调料:花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克
烹饪步骤：
1. 鸡肉绞过后加酱油、盐、味精调味白菜洗净,切成细末。
2. 面粉用冷水和匀,揉搓3～5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10～20分钟。
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4. 包时先将鸡肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼。
5. 平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出食用。
