以下是一份焗牛肉的食谱，可以让牛肉又嫩又烂又好吃。
材料： - 500克牛肉 - 2汤匙橄榄油 - 2汤匙酱油 - 2汤匙红酒 - 2汤匙番茄酱 - 2汤匙蜂蜜 - 2瓣大蒜，切碎 - 1个洋葱，切碎 - 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 将牛肉切成1.5英寸的块状。
2. 在一个碗中混合橄榄油、酱油、红酒、番茄酱、蜂蜜、大蒜和洋葱。加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 将牛肉块放入混合物中浸泡至少1个小时，最好过夜。
4. 预热烤箱至375°F（190°C）。
5. 将牛肉块放入焗盘中，倒入混合物并覆盖上锡纸。
6. 将焗盘放入烤箱中烤约2小时，或直到牛肉变得嫩烂。
7. 取出焗盘，拆开锡纸，再放回烤箱中烤约15分钟，使牛肉表面稍微变脆。
8. 取出焗牛肉，让它稍微冷却一下，然后切成片即可享用。
