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鱼胶炖牛奶的用料
60头花胶 2只纯牛奶 250克红枣 4颗枸杞 10粒
鱼胶炖牛奶的做法步骤
步骤 1
取3只60头黄花鱼胶，待水开后隔水蒸12分钟。
步骤 2
发泡后花胶变软收缩。
步骤 3
蒸好后常温水中泡发，并放进冰箱冷藏。
步骤 4
泡发20小时后，花胶变厚变大。
步骤 5
把花胶剪短后跟辅料一起放炖盅里隔水蒸1.2～1.5小时。
步骤 6
加入牛奶继续炖15～20分钟。（可以根据个人喜好加入冰糖。）
步骤 7
成品，花胶软糯，胶质丰富。
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