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鲜姜如何晾干(新鲜姜晒干的正确方法)

鲜姜如何晾干(新鲜姜晒干的正确方法)

更新时间:2024-02-23 12:06:57

鲜姜如何晾干

生姜的保存方法:

①洗净、晾干,埋入盐罐。

②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂,然后加盖,可保鲜1~2个月。

③将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,酒量以刚淹没鲜姜片为度,最后加盖密封,随吃随取,可长期保鲜。

④洗净,放在小塑料袋内撒一些盐,不要封口,随用随取,可保持10天左右。

⑤用盐水把生姜泡1小时,然后拿出来晒干,放入冰箱贮菜格内,可以放很长时间并保持其鲜嫩程度

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