泡青笋的正宗做法（泡笋的最简单做法）

用料

青笋 700克

白醋 35克

小米椒 8个

盐 30克（用于杀水）

花椒 1克

生抽 40克

凉开水 500克

魔鬼椒 3个（可不加）

白酒 5克（可不加）

冰糖 15克

桂皮 1.5克

泡青笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮，切条，加入20克盐腌2小时左右杀出水分。

步骤 2

将杀出来的水倒掉，将配料全部放入即可。