做法如下。
1.泡粉丝1小时,煮粉丝至无白心。彩椒切丁,葱姜蒜切末。
2.热锅冷油,关火至油七成热,下花椒粒、2颗干辣椒,捞出花椒粒、干辣椒。
3.转大火,姜末、蒜末爆锅,下粉丝炒。 4.放红烧酱油,加水,放彩椒丁,放葱末,放盐、白胡椒粉、一点糖,醋,稍微炒一下(干了就加水),盛出。
做法如下。
1.泡粉丝1小时,煮粉丝至无白心。彩椒切丁,葱姜蒜切末。
2.热锅冷油,关火至油七成热,下花椒粒、2颗干辣椒,捞出花椒粒、干辣椒。
3.转大火,姜末、蒜末爆锅,下粉丝炒。 4.放红烧酱油,加水,放彩椒丁,放葱末,放盐、白胡椒粉、一点糖,醋,稍微炒一下(干了就加水),盛出。