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鹅血的红烧做法(鹅血的家常做法)

鹅血的红烧做法(鹅血的家常做法)

更新时间:2024-03-09 00:40:40

鹅血的红烧做法

原料:

鹅血 (400g)

蒜片 (5g)

葱花 (8g)

姜末 (4g)

小米椒 (2个)

四川泡菜 (100g)

生抽 (15g)

糖 (3g)

食用油 (15g)

盐 (2g)

蒜末 (10g)

葱绿 (10g)

方法/步骤

1鹅血切块,放入煮沸的水中

2再次煮开后继续煮3分钟,捞出沥干,备用

3起锅烧油,油热后放入姜片,蒜片,葱白和小米椒段,翻炒出香味

4然后加入切碎的四川泡菜,翻炒1分钟

5加入生抽和糖,然后放进煮过的鹅血,放一碗水,翻拌均匀,煮5分钟,煮至鹅血入味

6用大火把汤汁收干一点,加入盐,翻炒均匀,最后加入蒜末和切好的葱绿,拌匀即可出锅

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