以下是骨头汤熬粥的具体做法：
所需材料：
- 瘦肉或鸡肉 100 克
- 大米 150 克
- 骨头汤适量
- 盐适量
- 水适量
- 葱姜适量
步骤：
1. 将大米洗净，浸泡 30 分钟至 1 小时，让其吸收水分。
2. 瘦肉或鸡肉洗净，切成小块。
3. 锅中加入适量水，加入骨头汤，煮开后放入肉块，加入葱姜煮至肉熟软，捞出备用。
4. 将大米放入煮肉的汤中，加入盐，慢火煮至米饭烂成粥状。
5. 将煮好的肉块放入粥中，再次煮开即可。
注意事项：
1. 煮粥时火候要适中，不可过旺或过小，以免粥粘锅或煮不烂。
2. 煮粥时要不断搅拌，以免粥底粘锅。
3. 可根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、鸡精等。
4. 也可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，增加营养价值。
骨头汤可以增加粥的营养价值和味道，同时也可以让粥更易于消化吸收。
