盐焗鱼怎么做（大量盐焗鱼的最简单做法）

用料

活鱼一条，海盐600g，蛋清2个，葱头，番茄，蒜片，香菜

做法

1/10 将鱼去内脏后洗净，把海盐倒在碗中，加蛋清，

2/10 用将盐和蛋清搅匀，

3/10 将番茄切半，蒜切片，香菜切碎。

4/10 将番茄，蒜，香菜塞进鱼的肚子里，

5/10 烤盘铺好锡纸，

6/10 在烤盘上铺上一层盐，大小略大于鱼的大小，

7/10 在盐层上铺上一层葱头，

8/10 将鱼平放在葱头上，在鱼的上面再铺一层葱头，

9/10 用剩下的盐沿着鱼身糊住，

10/10 烤箱160度烤50分钟即可。