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冰醉基围虾的做法(基围虾醉虾最正宗的做法)

冰醉基围虾的做法(基围虾醉虾最正宗的做法)

更新时间:2024-01-18 19:37:13

冰醉基围虾的做法

基围虾适量

辅料

葱适量干辣椒适量蒜适量姜适量料酒1克生抽2克

步骤1

基围虾洗净沥干去肠线并开边,调入料酒腌入味待用

步骤2

姜、蒜切末、葱切花,干辣椒切小粒待用

步骤3

锅内倒油,烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香,随后放入一勺豆瓣酱炒香,大火倒入基围虾爆炒,虾身变红,调入生抽、料酒,翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅

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